Blog & Știri

Idei, analize și actualitate din industrie

Materiale relevante pentru profesioniștii care construiesc viitorul sectorului agro-alimentar.

Industria alimentară din România: coordonate structurale și direcții strategice

Analiză a sectorului fabricării produselor alimentare (CAEN 10) pe baza datelor Eurostat, INS și a Strategiei „De la fermă la consumator”.

12 Mai 2026

Citește articolul

Legislație

Etichetarea produselor de origine animală: cadrul UE și obligațiile actualizate

Sinteză a cadrului stabilit de Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 și de Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2018/775, cu implicații pentru procesatorii români.

12 Mai 2026Citește →

Cercetare

Alimente fermentate: dovezi științifice și implicații pentru industrie

Sinteză a literaturii recente privind alimentele fermentate — definiții ISAPP, efecte documentate și cadrul de reglementare al probioticelor în UE.

10 Apr 2026Citește →

Industrie

Lanțuri scurte de aprovizionare: definiții, dovezi și modele operaționale

Cadrul UE (Regulamentul (UE) nr. 1305/2013) și literatura JRC privind lanțurile scurte, aplicate contextului românesc.

18 Apr 2026Citește →

Legislație

Originea ingredientului primar: aplicarea Regulamentului (UE) 2018/775

Ghid practic de conformare pentru responsabilii de calitate, cu referire directă la cadrul european și la ghidurile Comisiei.

10 Apr 2026Citește →

Cercetare

Tehnologii de procesare minimă: HPP, PEF, ultrasunete, UV pulsat, plasmă rece

Trecere în revistă a stadiului actual al tehnologiilor non-termice, cu referire la sintezele Trends in Food Science & Technology și la avizele EFSA.

1 Apr 2026Citește →

Industrie

Risipa alimentară în România: cadru statistic, legal și pârghii industriale

Analiză pe baza datelor Eurostat privind deșeurile alimentare (Regulamentul (UE) 2019/1009 privind metodologia) și a Legii nr. 217/2016.

5 Iun 2026Citește →

Cercetare

Inteligența artificială în industria alimentară: aplicații mature și cadrul de reglementare

Sinteză a aplicațiilor documentate (control vizual, mentenanță predictivă, prognoză de cerere) și a obligațiilor Regulamentului (UE) 2024/1689 privind inteligența artificială.

22 Iun 2026Citește →

Legislație

CSRD și ESRS: obligații de raportare pentru companiile agroalimentare

Sinteză a Directivei (UE) 2022/2464 (CSRD) și a Regulamentului delegat (UE) 2023/2772 privind ESRS, cu aplicații pentru sectorul agroalimentar.

28 Iun 2026Citește →