Ed. XII · ECOTROPHELIA România
Ediția 2026
Annona Roll (USAMV București) merge la SIAL Paris — desert inspirat de sushi, fără pește
Repere verificate
Ediția în cifre
Data
18 iunie 2026
Loc
Parcul Științific și Tehnologic Bihor
Finala europeană
SIAL Paris, octombrie 2026
Juriu
4 specialiști independenți
Despre ediție
Contextul ediției 2026
Ediția a XII-a a fost organizată de Universitatea din Oradea, prin Departamentul de Ingineria Produselor Alimentare al Facultății de Protecția Mediului, și s-a desfășurat joi, 18 iunie 2026, la Parcul Științific și Tehnologic Bihor. Evaluarea produselor de către juriul format din specialiști ai domeniului agroalimentar — Irina Matran (UMF Târgu Mureș), Claudia Boceanu (RO.aliment), Rodica Chereji (ANSVSA Bihor) și Romulus Corbuțiu (Trumf România) — a durat patru ore. Echipa câștigătoare reprezintă România la finala europeană organizată la Paris, în cadrul târgului SIAL.
Podium
Palmaresul ediției 2026
Cronologia premiilor acordate în această ediție națională ECOTROPHELIA România.
Annona Roll
USAMV București — Cezar Hugeanu, Alina Nițan (coord. Daniela Grigore)
Desert inspirat de sushi, fără pește: orez cu lapte de cocos și jeleu din piure de cherimoya, învelit într-o membrană comestibilă din piure de afine și mere recuperate.
Galfis
UGAL
Biscuit artizanal cu pudră de physalis, care valorifică fructele imperfecte estetic pentru reducerea risipei alimentare.
Hrib Dog
Universitatea din Oradea
Alternativă vegană la crenvurști, din hribi recuperați, proteină de soia și înveliș comestibil cu etichetă QR Smart Label.
Team 7AM
USAMV București
Cafea premium aromatizată pe bază de nucă tigrată, lapte de cocos și anason stelat — cub energizant sau plic instant cu ambalaj comestibil.
Galerie foto
Imagini din ediția 2026
Fotografii documentate din surse oficiale, cu creditul menționat la fiecare imagine.
Echipa „Annona Roll” (USAMV București) — Premiul I al ediției 2026
Foto: uoradea.roParticipanții ediției 2026, la Parcul Științific și Tehnologic Bihor
Foto: uoradea.roEchipa „Hrib Dog” a Universității din Oradea — locul III
Foto: uoradea.roDecernarea Diplomei de Onoare ASIAR Universității din Oradea
Foto: uoradea.roDocumentare
Surse și informații suplimentare
Linkuri oficiale folosite la documentarea acestei pagini — se deschid într-o filă nouă.
Alte ediții
Explorează palmaresul ECOTROPHELIA România
FoodCell (UGAL) reprezintă România la ANUGA Köln și obține premiul „Communication Strategy”
10 ani de la lansarea competiției în România — 10 echipe, 44 studenți, 6 centre universitare
Prima ediție post-pandemie, găzduită la Iași — Meatatelli merge la ANUGA Köln
HEMP Mini-Meal (echipa HEMPIRE, UGAL) câștigă marele premiu național